Rezepte mit Sojasahne

Beschreibung

Sojasahne ist eine pflanzliche Alternative zu herkömmlicher Sahne, die aus Sojabohnen gewonnen wird. Sie zeichnet sich durch ihre cremige Konsistenz und einen leicht nussigen Geschmack aus, der gut mit verschiedenen Gerichten harmoniert. Sojasahne ist laktosefrei und daher eine ausgezeichnete Option für Menschen mit Laktoseintoleranz oder für diejenigen, die sich vegan ernähren. Sie enthält weniger gesättigte Fettsäuren als tierische Sahne und bietet eine gesündere Fettzusammensetzung, die reich an ungesättigten Fetten ist. In der Küche kann Sojasahne vielseitig eingesetzt werden, beispielsweise in Suppen, Saucen, Desserts und als Kaffeezusatz. Ihre Fähigkeit, beim Kochen eine ähnliche Textur wie Milchsahne zu erzeugen, macht sie zu einer beliebten Wahl in der veganen und gesundheitsbewussten Küche.

Nährwerte pro 100g