Rezepte mit Gouda

Gouda ist kalziumreich und unterstützt die Knochengesundheit.

Beschreibung

Gouda ist ein berühmter niederländischer Käse, der für seine reiche, cremige Textur und seinen milden, leicht süßlichen Geschmack bekannt ist. Der Käse hat eine charakteristische glatte, wachsbeschichtete Rinde, die oft in einem auffälligen Goldgelb oder Rot gehalten ist. Im Inneren präsentiert sich Gouda mit einem blassen Gelb und einer halbharten, federnden Textur, die kleine Löcher aufweisen kann. Er wird in verschiedenen Reifestadien produziert, von jung und weich bis alt und kräftig. Gouda eignet sich hervorragend zum Schmelzen in Kochrezepten, ist aber auch als Tafelkäse mit Obst, Nüssen oder auf Sandwiches ein Genuss. Seine Vielseitigkeit und sein angenehmer Geschmack machen ihn zu einem Favoriten unter Käseliebhabern weltweit.