Rezepte mit Kabeljau
Weißer Meeresfisch mit großen, festen Fleischlamellen.
Beschreibung
Kabeljau hat mageres Fleisch, das beim Garen in große Blätter zerfällt. Dorsch ist derselbe Fisch, nur der Name ist ein anderer. Für die Gebackenen Kabeljaufilets wird ein Kilogramm Filet gesalzen, gepfeffert und in Mehl, Ei und einer Parmesan-Panade gewendet, dann bei 200 °C gebacken.
Nährwerte pro 100g
| Kalorien: | 82 kcal |
| Kohlenhydrate: | 0 Gramm |
| Protein: | 18 Gramm |
| Fett: | 1 Gramm |
| Salz: | 0 Gramm |
Rezepte und Mengen
Kabeljau kommt in einem Rezept vor. Menge: 1000 Gramm.
| Rezept | Menge im Rezept | Portionen | Gesamtzeit | Gericht | Kalorien pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
 Gebackene Kabeljaufilets Knusprige Fisch-Schnitzel für jeden Geschmack. | 1000 Gramm | 4 | 35 Min. | Fischgerichte | 419 kcal |
Die Kalorien pro Portion sind aus den Nährwerten der Zutaten berechnet. Ein Teelöffel zählt dabei als 5 g, ein Esslöffel als 15 g, bei Flüssigkeiten entsprechend in ml. Zutaten ohne Mengenangabe sind nicht mitgerechnet.
Gerichte mit Kabeljau
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