Bild für Kapern (Glas)

Rezepte mit Kapern (Glas)

Kapern sind reich an Antioxidantien, welche die Zellen schützen.

Beschreibung

Kapern sind kleine, grünlich-graue Knospen des Kapernstrauchs, die für ihre markante, würzige und leicht säuerliche Geschmacksnote bekannt sind. Sie werden in Salzlake eingelegt und verpackt, was ihren intensiven Geschmack verstärkt und sie zu einer beliebten Zutat in der mediterranen Küche macht. Kapern sind besonders bekannt für ihre Verwendung in Gerichten wie Puttanesca-Sauce, Vitello Tonnato und als Garnierung für verschiedene Fischgerichte. Sie fügen eine einzigartige Tiefe und Salzigkeit hinzu, die besonders gut zu Zitronen- und Olivenölaromen passt. Neben ihrem kulinarischen Einsatz bieten Kapern auch gesundheitliche Vorteile, da sie reich an Antioxidantien sind.

Nährwerte pro 100g

Kalorien: 40 kcal
Kohlenhydrate: 5 Gramm
Protein: 2 Gramm
Fett: 1 Gramm
Salz: 0 Gramm

Rezeptliste

Bild von Hühnerfrikassee
Hühnerfrikassee

Ein köstliches Rezept: Hühnerfrikassee nach Schwiegermutters Art.

Gerichte mit Kapern (Glas)

Bild von Fleischgerichte
Fleischgerichte

Herzhaft und reichhaltig für tierische Genussmomente!

Länderküchen mit Kapern (Glas)

Bild von Deutschland
Deutschland

Von herzhaften Würsten bis zu köstlichem Kuchen, immer ein Genuss!

Ernährungsformen mit Kapern (Glas)

Bild von Pescetarisch
Pescetarisch

Frischer Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse für gesunde Genüsse!

Bild von Vegan
Vegan

Pflanzlich, kreativ und gut für Gesundheit und Geist!

Bild von Vegetarisch
Vegetarisch

Bunt und vielfältig für gesunden Genuss ohne Grenzen!