Rezepte mit Metaxa

Ein Schlückchen Metaxa kann die Verdauung fördern.

Beschreibung

Metaxa ist eine traditionelle griechische Spirituose, die von Spyros Metaxa im Jahr 1888 kreiert wurde. Dieses Getränk wird oft als Brandy klassifiziert, obwohl es auch Eigenschaften eines Likörs aufweist. Die Herstellung von Metaxa umfasst die Destillation von Wein, der hauptsächlich aus verschiedenen griechischen Rebsorten wie Savatiano, Sultanina und Black Corinth gewonnen wird. Nach der Destillation wird Metaxa in Eichenfässern gereift, wobei die Reifezeit die Komplexität und den Geschmack beeinflusst. Charakteristisch für Metaxa ist sein samtiger, leicht süßlicher Geschmack mit Noten von getrockneten Früchten, Gewürzen und einer feinen Holznote.