Rezepte mit Mozzarella
Milder italienischer Frischkäse, schmilzt weich und zieht Fäden.
Beschreibung
Mozzarella wird aus Kuh- oder Büffelmilch gemacht und in Salzlake verkauft. Vor dem Überbacken gut abtropfen lassen, sonst wird das Gericht wässrig. Bei den Hackbällchen Toskana werden 250 g in Scheiben über Bällchen und Soße gelegt und 25 Minuten im Ofen überbacken.
Nährwerte pro 100g
| Kalorien: | 238 kcal |
| Kohlenhydrate: | 2 Gramm |
| Protein: | 17 Gramm |
| Fett: | 18 Gramm |
| Salz: | 1 Gramm |
Rezepte und Mengen
Mozzarella kommt in einem Rezept vor. Menge: 250 Gramm.
| Rezept | Menge im Rezept | Portionen | Gesamtzeit | Gericht | Kalorien pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
 Hackbällchen Toskana Hackbällchen in Tomatensoße mit Mozzarella überbacken. | 250 Gramm | 4 | 50 Min. | Fleischgerichte | 763 kcal |
Die Kalorien pro Portion sind aus den Nährwerten der Zutaten berechnet. Ein Teelöffel zählt dabei als 5 g, ein Esslöffel als 15 g, bei Flüssigkeiten entsprechend in ml. Zutaten ohne Mengenangabe sind nicht mitgerechnet.
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