Rezepte mit Radicchio

Roter, leicht bitterer Blattsalat aus der Zichorienfamilie.

Beschreibung

Radicchio schmeckt roh deutlich bitter, beim Braten wird er milder. Für die Spaghetti mit Radicchio werden 500 g geputzt, die Köpfe geviertelt, der Strunk entfernt und die Blätter in Streifen geschnitten. Gebraten wird er etwa 15 Minuten unter geschlossenem Deckel. Wir rechnen einen Kopf mit 200 g.

Nährwerte pro 100g

Kalorien:	14 kcal
Kohlenhydrate:	2 Gramm
Protein:	1 Gramm
Fett:	0 Gramm
Salz:	0 Gramm

Rezepte und Mengen

Radicchio kommt in einem Rezept vor. Menge: 500 Gramm.

Rezept	Menge im Rezept	Portionen	Gesamtzeit	Gericht	Kalorien pro Portion
Spaghetti mit Radicchio Ein vegetarisches Spaghetti-Gericht mit herrlich aromatischem Radicchio	500 Gramm	2	30 Min.	Nudelgerichte	1354 kcal

Die Kalorien pro Portion sind aus den Nährwerten der Zutaten berechnet. Ein Teelöffel zählt dabei als 5 g, ein Esslöffel als 15 g, bei Flüssigkeiten entsprechend in ml. Zutaten ohne Mengenangabe sind nicht mitgerechnet.