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Rezepte mit Schalotte

Schalotten stärken das Immunsystem und fördern die Herzgesundheit.

Beschreibung

Schalotten sind eine Art von Zwiebeln, die für ihren feinen, süßlichen Geschmack bekannt sind und in der kulinarischen Welt hoch geschätzt werden. Sie sind kleiner und haben eine zartere Struktur als gewöhnliche Zwiebeln und weisen eine längliche Form auf, die in eine dünne, papierartige Schale gehüllt ist. Ihr Geschmack ist subtil und weniger beißend als der von normalen Zwiebeln, was sie besonders geeignet für Gerichte macht, bei denen eine sanftere Geschmacksnote erwünscht ist. Schalotten werden häufig roh in Salaten verwendet oder sanft angebraten, um Saucen und Dressings eine reiche Tiefe zu verleihen.

Nährwerte pro 100g

Kalorien: 72 kcal
Kohlenhydrate: 17 Gramm
Protein: 2 Gramm
Fett: 0 Gramm
Salz: 0 Gramm

Ernährungsformen mit Schalotte

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Pescetarisch

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Vegan

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