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Rosenkohlgemüse mit Camembert

Rosenkohl und Camembert - eine gesunde Kombination, die überrascht

Zubereitungszeit: 20 Minuten Wartezeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten

Bild von Camembert

Camembert

125 Gramm

Camembert fördert mit Kalzium und Protein starke Knochen und Muskelaufbau.

Bild von Knoblauchzehe

Knoblauchzehe

1 Stück

Frischer Knoblauch schützt das Herz und reguliert den Blutdruck.

Bild von Kokosmilch

Kokosmilch

125 Milliliter

Kokosmilch stärkt das Immunsystem mit Antioxidantien.

Bild von Rosenkohl

Rosenkohl

750 Gramm

Rosenkohl fördert die Verdauung und liefert viele Antioxidantien und Vitamine.

Bild von Schalotte

Schalotte

1 Stück

Schalotten stärken das Immunsystem und fördern die Herzgesundheit.

Bild von Zitronensaft

Zitronensaft

2 Esslöffel

Zitronensaft boostet das Immunsystem mit Vitamin C.

Bild von Pfeffer
Pfeffer

Pfeffer steigert die Nährstoffaufnahme und verbessert die Verdauung.

Bild von Salz
Salz

Salz unterstützt Nervenfunktionen und reguliert den Wasserhaushalt.

Bild von Zucker
Zucker

In Maßen genossen kann Zucker schnelle Energie liefern.

Zubereitung

Zuerst kannst du den Rosenkohl waschen, putzen und die Röschen am Stiel über Kreuz einschneiden. Dann köchelst du sie ca. 10 min in gesalzenem Wasser.

Während die Rosenkohl-Röschen im Wasser sind, kannst du die Schalotte und die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Das schwitzt du in einer Pfanne mit Butter an. Anschließend brätst du den Rosenkohl kurz mit. Das Ganze löschst du mit Kokosmilch und Zitronensaft ab und schmeckst es mit Zucker, Salz und Pfeffer ab.

Als nächstes stellst du den Ofen auf 220°C Ober-Unter-Hitze ein. Während der Ofen vorheizt, schneidest du den Camembert in Scheiben und legst ihn auf den Rosenkohl.

Nun muss dein Rosenkohlgemüse mit Camembert ca. 10 min in den Ofen bis der Käse schmilzt.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 454 kcal
Kohlenhydrate: 37 Gramm
Protein: 24 Gramm
Fett: 24 Gramm
Salz: 1 Gramm

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