Rosenkohlgemüse mit Camembert
Rosenkohl und Camembert - eine gesunde Kombination, die überrascht
Zutaten
Pfeffer
Pfeffer steigert die Nährstoffaufnahme und verbessert die Verdauung.
Salz
Salz unterstützt Nervenfunktionen und reguliert den Wasserhaushalt.
Zucker
In Maßen genossen kann Zucker schnelle Energie liefern.
Zubereitung
Zuerst kannst du den Rosenkohl waschen, putzen und die Röschen am Stiel über Kreuz einschneiden. Dann köchelst du sie ca. 10 min in gesalzenem Wasser.
Während die Rosenkohl-Röschen im Wasser sind, kannst du die Schalotte und die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Das schwitzt du in einer Pfanne mit Butter an. Anschließend brätst du den Rosenkohl kurz mit. Das Ganze löschst du mit Kokosmilch und Zitronensaft ab und schmeckst es mit Zucker, Salz und Pfeffer ab.
Als nächstes stellst du den Ofen auf 220°C Ober-Unter-Hitze ein. Während der Ofen vorheizt, schneidest du den Camembert in Scheiben und legst ihn auf den Rosenkohl.
Nun muss dein Rosenkohlgemüse mit Camembert ca. 10 min in den Ofen bis der Käse schmilzt.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien: | 454 kcal |
| Kohlenhydrate: | 37 Gramm |
| Protein: | 24 Gramm |
| Fett: | 24 Gramm |
| Salz: | 1 Gramm |
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