Rezepte mit Speisekürbis

Speisekürbis ist voller Vitamine und fördert die Verdauung.

Beschreibung

Speisekürbisse sind eine beliebte Zutat in der Herbstküche, die sich durch ihr reiches, süßes Fleisch auszeichnen. Diese Kürbisse variieren in Größe und Form, haben jedoch häufig eine glatte, leicht gerippte Haut und eine leuchtend orange Farbe, die ihre Reife anzeigt. Sie sind nicht nur für ihre Vielseitigkeit in der Küche geschätzt – von Suppen und Eintöpfen bis hin zu gebackenen Gerichten und Desserts – sondern auch für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile, darunter hohe Anteile an Vitaminen, insbesondere Vitamin A, und Ballaststoffen.