Rezepte mit Speisequark

Speisequark: Stark in Protein für Muskeln und Knochen.

Beschreibung

Speisequark ist ein frischer, weicher Käse, der besonders in der deutschen und osteuropäischen Küche beliebt ist. Er wird aus entrahmter oder teilentrahmter Milch hergestellt, die durch die Zugabe von Kulturen fermentiert und dann abgesiebt wird, um eine dickere Konsistenz zu erreichen. Speisequark hat eine cremige, aber leicht körnige Textur und einen milden, leicht säuerlichen Geschmack. Er ist reich an Protein und arm an Fett, was ihn zu einer gesunden Zutat in vielen Gerichten macht. Quark kann sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten verwendet werden, darunter als Füllung für Kuchen und Torten, in Smoothies, als Aufstrich, in Dips und in Pfannkuchen.