Rezepte mit Hokkaido-Kürbis

Hokkaido-Kürbis ist reich an Beta-Carotin, das Sehkraft und Immunsystem stärkt.

Beschreibung

Der Hokkaido-Kürbis, auch bekannt als Uchiki Kuri, ist eine beliebte Kürbissorte, die aus Japan stammt. Er ist besonders wegen seiner essbaren, dünnen Schale und seines süßen, nussigen Fleisches geschätzt, das nicht geschält werden muss. Der Kürbis hat eine leuchtend orangefarbene Haut und eine runde bis leicht abgeflachte Form. Hokkaido-Kürbisse sind reich an Beta-Carotin, Vitaminen und Mineralien, was sie zu einer gesunden Wahl in der Küche macht. Sie eignen sich hervorragend für Suppen, Pürees, Kuchen und als Beilage, da ihr Fleisch beim Kochen eine cremige Textur entwickelt. Ihre einfache Zubereitung und vielseitige Verwendbarkeit machen sie zu einer beliebten Zutat in vielen herbstlichen Gerichten.