Rezepte mit Kasseler

Gepökeltes, leicht geräuchertes Schweinefleisch.

Beschreibung

Kasseler ist gepökeltes und meist leicht geräuchertes Schweinefleisch, oft aus Kotelett oder Nacken. Es ist schon salzig, unsere Daten nennen rund 5 g Salz pro 100 g, deshalb sparsam nachsalzen. In den Makkaroni mit Kasseler werden 800 g eine Stunde lang ausgekocht; ist es noch am Knochen, kommt der Knochen mit in den Topf und gibt Brühe. Im Grünen Bohneneintopf sind es 300 g.

Nährwerte pro 100g

Kalorien:	141 kcal
Kohlenhydrate:	0 Gramm
Protein:	22 Gramm
Fett:	6 Gramm
Salz:	5 Gramm

Rezepte und Mengen

Kasseler kommt in 2 Rezepten vor. Menge pro Rezept: 300 bis 800 Gramm.

Rezept	Menge im Rezept	Portionen	Gesamtzeit	Gericht	Kalorien pro Portion
Grüner Bohneneintopf mit Kasseler Ein wirklich schmackhafter Bohneneintopf!	300 Gramm	4	1 Std.	Suppen & Eintöpfe	317 kcal
Makkaroni mit Kasseler Ein echtes Familienessen, das allen schmeckt.	800 Gramm	4	1 Std. 45 Min.	Fleischgerichte, Nudelgerichte	957 kcal

Die Kalorien pro Portion sind aus den Nährwerten der Zutaten berechnet. Ein Teelöffel zählt dabei als 5 g, ein Esslöffel als 15 g, bei Flüssigkeiten entsprechend in ml. Zutaten ohne Mengenangabe sind nicht mitgerechnet.