Rezepte mit Risotto-Reis
Risotto-Reis liefert komplexe Kohlenhydrate für langanhaltende Energie.
Beschreibung
Risotto-Reis ist speziell für die Herstellung von Risotto geeignet. Diese Reissorte zeichnet sich durch ihre kurzen, plumpen Körner und eine hohe Stärkekonzentration aus, die beim Kochen eine cremige Konsistenz freisetzt. Risotto-Reis hat die einzigartige Fähigkeit, beim Kochen viel Flüssigkeit zu absorbieren, dabei aber einen leichten Biss zu behalten. Dies macht ihn ideal für Risotto, das durch langsames Kochen und ständiges Rühren gekennzeichnet ist, wodurch die Stärke freigesetzt wird und die typische cremige Textur entsteht.
Nährwerte pro 100g
| Kalorien: | 342 kcal |
| Kohlenhydrate: | 73 Gramm |
| Protein: | 8 Gramm |
| Fett: | 1 Gramm |
| Salz: | 1 Gramm |
Rezeptliste
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