Rezepte mit Crème fraîche

Gesäuerte Sahne mit mindestens 30 % Fett, flockt beim Kochen nicht.

Beschreibung

Crème fraîche ist gesäuerte Sahne mit mindestens 30 % Fett. Durch den hohen Fettanteil kann sie mitkochen, ohne auszuflocken, was bei saurer Sahne mit rund 10 % Fett nicht klappt. Bei uns bindet sie Soßen und Suppen: 200 g im Gulasch Stroganoff und in der Hackfleisch-Käse-Suppe mit Lauch, 150 g in der Irischen Hühnercremesuppe.

Nährwerte pro 100g

Kalorien:	298 kcal
Kohlenhydrate:	5 Gramm
Protein:	2 Gramm
Fett:	30 Gramm
Salz:	0 Gramm

Rezepte und Mengen

Crème fraîche kommt in 3 Rezepten vor. Menge pro Rezept: 150 bis 200 Gramm.

Rezept	Menge im Rezept	Portionen	Gesamtzeit	Gericht	Kalorien pro Portion
Gulasch Stroganoff Russische Küche für jedermann - lass deinen Gaumen tanzen.	200 Gramm	3	30 Min.	Fleischgerichte	528 kcal
Hackfleisch-Käse-Suppe mit Lauch Hier das perfekte Rezept für eine Hackfleisch-Käse-Suppe mit Lauch!	200 Gramm	4	30 Min.	Suppen & Eintöpfe	650 kcal
Irische Hühnercremesuppe Cremiger Eintopf mit Fleischstückchen	150 Gramm	4	1 Std. 20 Min.	Fleischgerichte, Suppen & Eintöpfe	621 kcal

Die Kalorien pro Portion sind aus den Nährwerten der Zutaten berechnet. Ein Teelöffel zählt dabei als 5 g, ein Esslöffel als 15 g, bei Flüssigkeiten entsprechend in ml. Zutaten ohne Mengenangabe sind nicht mitgerechnet.

Oft kombiniert mit

Zutaten, die zusammen mit Crème fraîche in mindestens zwei Rezepten vorkommen. Grundzutaten wie Salz, Pfeffer, Öl, Butter, Mehl, Zucker, Eier und Wasser sind nicht aufgeführt.