Rezepte mit Ingwer

Scharf-frische Wurzel, frisch gerieben oder gehackt.

Beschreibung

Frischer Ingwer lässt sich mit einem Teelöffel leicht schälen, indem man die dünne Haut abschabt. Gerieben gibt er am meisten Aroma ab. Für das Chashu wird ein etwa 6 cm langes Stück gerieben (18 g), im Kare Raisu sind es nur 3 g. Ungeschält hält sich Ingwer im Kühlschrank mehrere Wochen.

Nährwerte pro 100g

Kalorien:	70 kcal
Kohlenhydrate:	13 Gramm
Protein:	2 Gramm
Fett:	1 Gramm
Salz:	0 Gramm

Rezepte und Mengen

Ingwer kommt in 2 Rezepten vor. Menge pro Rezept: 3 bis 18 Gramm.

Rezept	Menge im Rezept	Portionen	Gesamtzeit	Gericht	Kalorien pro Portion
Chashu Japanischer Schweinebraten - als Hauptgericht oder Topping.	18 Gramm	4	1 Std. 30 Min.	Fleischgerichte	714 kcal
Kare Raisu Klassisches japanisches Curry mit Reis.	3 Gramm	3	1 Std. 20 Min.	Fleischgerichte	747 kcal

Die Kalorien pro Portion sind aus den Nährwerten der Zutaten berechnet. Ein Teelöffel zählt dabei als 5 g, ein Esslöffel als 15 g, bei Flüssigkeiten entsprechend in ml. Zutaten ohne Mengenangabe sind nicht mitgerechnet.

Oft kombiniert mit

Zutaten, die zusammen mit Ingwer in mindestens zwei Rezepten vorkommen. Grundzutaten wie Salz, Pfeffer, Öl, Butter, Mehl, Zucker, Eier und Wasser sind nicht aufgeführt.