Rezepte mit Rotwein (trocken)

Trockener Rotwein zum Schmoren.

Beschreibung

Beim Schmoren verkocht der Alkohol zu einem großen Teil, Säure und Aroma bleiben. Im Gulasch Stifado sind es 500 ml, im Einfachen Rinderbraten 150 ml zusammen mit Gemüsebrühe. Ein Wein, den man auch trinken würde, ist die bessere Wahl.

Nährwerte pro 100g

Kalorien:	85 kcal
Kohlenhydrate:	3 Gramm
Protein:	0 Gramm
Fett:	0 Gramm
Salz:	0 Gramm

Rezepte und Mengen

Rotwein (trocken) kommt in 2 Rezepten vor. Menge pro Rezept: 150 bis 500 Milliliter.

Rezept	Menge im Rezept	Portionen	Gesamtzeit	Gericht	Kalorien pro Portion
Einfacher Rinderbraten Mit dem richtigen Stück Fleisch gelingt und schmeckt dieser Rinderbraten garantiert.	150 Milliliter	4	2 Std. 30 Min.	Fleischgerichte	397 kcal
Gulasch Stifado mit Stampfkartoffeln Griechisches Gulasch mit gestampften Kartoffeln.	500 Milliliter	3	1 Std. 50 Min.	Fleischgerichte	741 kcal

Die Kalorien pro Portion sind aus den Nährwerten der Zutaten berechnet. Ein Teelöffel zählt dabei als 5 g, ein Esslöffel als 15 g, bei Flüssigkeiten entsprechend in ml. Zutaten ohne Mengenangabe sind nicht mitgerechnet.

Oft kombiniert mit

Zutaten, die zusammen mit Rotwein (trocken) in mindestens zwei Rezepten vorkommen. Grundzutaten wie Salz, Pfeffer, Öl, Butter, Mehl, Zucker, Eier und Wasser sind nicht aufgeführt.