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Würzige Reispfanne

Die Reispfanne mit Chorizo und Ajvar vereint Nationen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten Wartezeit: 5 Minuten Gesamtzeit: 20 Minuten

Zutaten

Ajvar

3 Esslöffel

Ajvar ist reich an Vitamin C und fördert die Immunabwehr.

Bratöl

2 Esslöffel

Bratöl schützt Herz und Körper vor schädlichen freien Radikalen.

Chorizo

150 Gramm

Chorizo liefert Protein und kann in Maßen die Herzgesundheit unterstützen.

Jasminreis

125 Gramm

Jasminreis unterstützt das Nervensystem mit B-Vitaminen.

Kidneybohnen (Dose)

125 Gramm

Kidneybohnen pushen mit viel Protein und Ballaststoffen.

Paprika

2 Stück

Paprika ist reich an Vitamin C und stärkt das Immunsystem.

Salz

Salz unterstützt Nervenfunktionen und reguliert den Wasserhaushalt.

Zubereitung

Als erstes stellst du einen kleinen Topf und eine große Pfanne - gern einen Wok - auf den Herd. In dem Topf kochst du Wasser auf und gibst den Reis hinein.

Während das Wasser warm wird und später der Reis kocht, schneidest du die Chorizo in Scheiben. Die Wurstscheiben brätst du in dem Bratöl in der Pfanne an.

In der Bratzeit wäschst du die Paprika und schneidest sie erst in Streifen und dann in Würfel. Die Paprikawürfel gibst du mit in die Pfanne.

Dann gießt und wäschst du die Kidneybohnen ab. Diese rührst du wie das Ajvar und eine Prise Salz unter das Wurst-Paprika-Gemisch.

Spätestens jetzt dürfte der Reis gut sein. Lass ihn abtropfen und schütte ihn in die Pfanne. Das Ganze rührst du gut durch und lässt es noch kurz ziehen.

Wenn dir die Reispfanne zu scharf ist, kannst du einen Schluck Milch unterrühren. Wenn du mehr Schärfe brauchst, passen ein paar Chiliflocken gut dazu.

Kategorien

Fleischgerichte

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Ein globales Grundnahrungsmittel, verfeinert durch lokale Aromen!