Rezepte mit Currypulver

Gelbe Gewürzmischung mit Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel.

Beschreibung

Currypulver ist als fertige Mischung für die britische Küche entstanden, in Indien werden die Gewürze meist für jedes Gericht einzeln zusammengestellt. Die gelbe Farbe kommt vom Kurkuma, die Schärfe schwankt je nach Sorte. Kurz in Fett angeröstet entfaltet es mehr Aroma. Im Kanadischen Hähnchen-Curry und im Tofu-Curry sind es je 2 TL, im japanischen Kare Raisu 1 EL.

Nährwerte pro 100g

Kalorien:	325 kcal
Kohlenhydrate:	58 Gramm
Protein:	13 Gramm
Fett:	14 Gramm
Salz:	5 Gramm

Rezepte und Mengen

Currypulver kommt in 3 Rezepten vor.

Rezept	Menge im Rezept	Portionen	Gesamtzeit	Gericht	Kalorien pro Portion
Kanadisches Hähnchen-Curry mit Nudeln Sinnliches Curry mit der typisch kanadischen Ahornsirup-Note	2 Teelöffel	3	30 Min.	Fleischgerichte, Nudelgerichte	971 kcal
Kare Raisu Klassisches japanisches Curry mit Reis.	1 Esslöffel	3	1 Std. 20 Min.	Fleischgerichte	747 kcal
Tofu-Curry Ein leichtes Curry mit geschmackvollem Tofu	2 Teelöffel	3	40 Min.	Suppen & Eintöpfe	373 kcal

Die Kalorien pro Portion sind aus den Nährwerten der Zutaten berechnet. Ein Teelöffel zählt dabei als 5 g, ein Esslöffel als 15 g, bei Flüssigkeiten entsprechend in ml. Zutaten ohne Mengenangabe sind nicht mitgerechnet.

Oft kombiniert mit

Zutaten, die zusammen mit Currypulver in mindestens zwei Rezepten vorkommen. Grundzutaten wie Salz, Pfeffer, Öl, Butter, Mehl, Zucker, Eier und Wasser sind nicht aufgeführt.