Rezepte mit Tomaten

Beschreibung

Tomaten sind eine der vielseitigsten und weit verbreiteten Küchenzutaten weltweit. Sie zeichnen sich durch ihre leuchtend rote Farbe aus, die durch das Vorhandensein von Lycopin, einem starken Antioxidans, bedingt ist. Sie haben eine glatte Haut und ein saftiges Inneres, das sowohl süße als auch säuerliche Geschmacksnoten aufweist. Diese Früchte sind nicht nur roh in Salaten beliebt, sondern auch gekocht in einer Vielzahl von Gerichten wie Saucen, Suppen und Eintöpfen. Neben ihrem köstlichen Geschmack sind Tomaten auch für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt, einschließlich der Förderung der Herzgesundheit und der Verringerung des Risikos bestimmter Krebsarten.

Nährwerte pro 100g