Bolognese-Auflauf

Eine leckere Variation von Spaghetti Bolognese

Zubereitungszeit: 25 Minuten Wartezeit: 25 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten

Zutaten

Bratöl

3 Esslöffel

Bratöl schützt Herz und Körper vor schädlichen freien Radikalen.

Gemüsebrühe (Pulver)

1 Teelöffel

Gemüsebrühe-Pulver versorgt den Körper mit essenziellen Mineralstoffen.

Gouda (gerieben)

200 Gramm

Geriebener Gouda liefert Kalzium für starke Knochen.

Makkaroni

250 Gramm

Makkaroni geben einen Energieschub durch reichlich Kohlenhydrate.

Pfeffer

1 Gramm

Pfeffer steigert die Nährstoffaufnahme und verbessert die Verdauung.

Rinderhackfleisch

500 Gramm

Rinderhack ist eisenreich und fördert mit Protein den Muskelaufbau.

Salz

1 Gramm

Salz unterstützt Nervenfunktionen und reguliert den Wasserhaushalt.

Thymian

8 Gramm

Thymian stärkt die Abwehrkräfte und fördert die Verdauung.

Tomaten

4 Stück

Tomaten schützen mit Lycopin das Herz und die Haut.

Tomatenmark

2 Esslöffel

Tomatenmark konzentriert Lycopin für den Herzschutz.

Zwiebel (gelb)

2 Stück

Gelbe Zwiebeln stärken mit Antioxidantien das Immunsystem.

Zubereitung

Die Makkaroni kochst du nach Packungsanleitung bissfest.

Währenddessen schneidest du die Zwiebeln und die Tomaten in Würfel. Du kannst auch schon den Ofen auf 200 °C (Ober-Unter-Hitze) einstellen.

Die Zwiebelwürfel brätst du mit dem Rinderhackfleisch in dem Öl. Wenn die Zwiebelwürfel glasig sind und das Hackfleisch leicht braun wird, gibst du die Tomatenwürfel, das Tomatenmark und den Thymian (ganze Stängel) in die Pfanne und brätst es weitere 5 min.

Das Ganze löschst du mit der vorher angerührten Gemüsebrühe (250 ml) ab und lässt es wiederum 5 min kochen. Anschließend nimmst du den Thymian heraus und schmeckst die Soße mit Salz und Pfeffer ab.

Die Soße vermengst du mit den Makkaroni.

Deine Makkaroni Bolognese gibst du in eine Auflaufform und verteilst den Käse darüber. Nun schiebst du die Auflaufform für 15 min in den vorgeheizten Ofen.