Kinder-Schokolade-Muffins
Für alle Liebhaber von Kinder-Schokolade ein Muss!
Zutaten
Backpulver (Tütchen)
1 Stück
Backpulver kann Sodbrennen lindern und den Säuregehalt im Magen ausgleichen.
Buttermilch
250 Milliliter
Buttermilch ist kalorienarm, gut für die Knochen und fördert die Verdauung.
Kuvertüre Zartbitter
50 Gramm
Salz
Salz unterstützt Nervenfunktionen und reguliert den Wasserhaushalt.
Zubereitung
Bevor es an den Teig geht, zerlässt du die Butter und hackst die Kinder-Schokolade in kleine Stücke.
Die zerlassene Butter rührst du mit den Eiern, dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig. Anschließend rührst du nach und nach erst die Buttermilch und dann das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz ein. Zum Schluss rührst du die Schokoladenstückchen unter.
Wenn der Teig vorbereitet ist, stellst du den Ofen auf 180 °C Ober-Unter-Hitze ein und legst eine Backform (12er) mit Muffinförmchen aus.
Die Muffinförmchen füllst du halb mit Teig, drückst einen Schokobon in die Mitte und gibst die andere Hälfte des Teigs darüber. Dann schiebst du die Muffins für 25 min in den vorgeheizten Ofen.
Wenn die Muffins fertig gebacken und ausgekühlt sind, kannst du sie verzieren. Appetitlich sieht eine Mischung aus dunkler und heller Kuvertüre mit einem halben Schokobon als Topping aus. Die Zutaten dafür habe ich mit aufgeschrieben.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien: | 1168 kcal |
| Kohlenhydrate: | 116 Gramm |
| Protein: | 19 Gramm |
| Fett: | 69 Gramm |
| Salz: | 0 Gramm |
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