Gebackene Bananen

Name: Gebackene Bananen
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: China
Ingredients: 2 Stück Banane; 250 Milliliter Bier; 75 Gramm Paniermehl; 75 Gramm Weizenmehl; 75 Gramm Zucker

Diese gebackenen Bananen schmecken wie vom Chinesen und sind auch etwas für den kleinen Hunger zwischendurch.

Zubereitungszeit: 10 Minuten Wartezeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten

Banane

2 Stück

Süße Frucht, bei uns meist im Kuchen oder Dessert.

Bier

250 Milliliter

Gebraut aus Malz, Hopfen, Hefe und Wasser.

Paniermehl

75 Gramm

Fein gemahlenes, getrocknetes Weißbrot.

Weizenmehl

75 Gramm

Weizenmehl Type 405, Grundlage für Kuchen, Muffins und Mehlschwitze.

Zucker

75 Gramm

Weißer Haushaltszucker.

Zubereitung

Das Weizen- und Paniermehl, den Zucker und die halbe Flasche Bier verrührst du in einer Schüssel bis du einen Teig in der Konsistenz wie Grießbrei hast. Dieser muss etwa 20 min an einem warmen Ort ziehen. In der Zwischenzeit weißt du bestimmt etwas mit dem restlichen Bier anzufangen^^

Bis die 20 min um sind kannst du auch schonmal die Bananen schälen und halbieren. Die Bananenhälften wendest du in der Teigmasse bis eine schöne dicke Kruste entsteht.

Zuletzt frittierst du deine Bananen oder brätst sie in einer heißen Pfanne mit reichlich Öl von allen Seiten scharf an. Servieren kannst du sie zum Beispiel klassisch mit Honig oder mit Vanilleeis.