Bananensplit

Name: Bananensplit
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Amerika (USA)
Ingredients: 2 Stück Banane; 50 Gramm Mandelsplitter; 150 Gramm Schlagsahne; 6 Stück Vanilleeis (Kugel); 100 Gramm Zartbitterschokolade; 3 Esslöffel Zucker

Bananensplit mit Schokosoße - ein Muss für alle Eisfans!

Zubereitungszeit: 15 Minuten Wartezeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 15 Minuten

Zutaten

Banane

2 Stück

Süße Frucht, bei uns meist im Kuchen oder Dessert.

Mandelsplitter

50 Gramm

Mandeln in kleinen Stiften.

Schlagsahne

150 Gramm

Sahne mit mindestens 30 % Fett, zum Aufschlagen und Kochen.

Vanilleeis (Kugel)

6 Stück

Vanilleeis, gerechnet in Kugeln.

Zartbitterschokolade

100 Gramm

Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil.

Zucker

3 Esslöffel

Weißer Haushaltszucker.

Zubereitung

Als Erstes schlägst du 50 g der Schlagsahne steif und stellst sie bis zum Servieren beiseite.

Dann gibst du den Zucker in eine kleine Pfanne und lässt ihn unter ständigem Rühren auf mittlerer Stufe leicht anbräunen. In der Zwischenzeit schälst und halbierst du die Bananen, die du in der Pfanne kurz karamellisierst und wieder herausnimmst.

Nun füllst du das Karamell mit 100 g Schlagsahne auf, gibst die Schokolade hinein und verrührst alles zu einer zähflüssigen Soße.

Die Schokosoße verteilst du zur Hälfte auf zwei flachen Tellern. Darauf stellst du die Bananenhälften und gibst das Vanilleeis und die vorbereitete Schlagsahne dazwischen.

Dekorieren kannst du deinen Bananensplit mit der restlichen Schokosoße und den Mandelsplittern.