Ingen no Hikiniku Itame

Grüne Bohnen mit Hackfleisch

Zubereitungszeit: 20 Minuten Wartezeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten

Zutaten

Bratöl

2 Esslöffel

Bratöl schützt Herz und Körper vor schädlichen freien Radikalen.

Chiliflocken

1 Esslöffel

Chiliflocken kurbeln den Stoffwechsel an und können Schmerzen lindern.

Erdnüsse

60 Gramm

Erdnüsse unterstützen mit gesunden Fetten Herz und Hirn.

Frühlingszwiebeln

2 Stück

Frühlingszwiebeln stärken mit Vitaminen und Antioxidantien das Immunsystem.

Grüne Bohnen

200 Gramm

Grüne Bohnen sind reich an Ballaststoffen und unterstützen eine gesunde Verdauung.

Jasminreis

125 Gramm

Jasminreis unterstützt das Nervensystem mit B-Vitaminen.

Knoblauchzehe

1 Stück

Frischer Knoblauch schützt das Herz und reguliert den Blutdruck.

Rinderhackfleisch

250 Gramm

Rinderhack ist eisenreich und fördert mit Protein den Muskelaufbau.

Sojasauce

3 Esslöffel

Sojasauce boostet mit Antioxidantien das Immunsystem.

Zucker

1 Teelöffel

In Maßen genossen kann Zucker schnelle Energie liefern.

Zubereitung

Zuerst stellst du einen kleinen Topf mit Wasser und etwas Salz auf den Herd. Während das Wasser heiß wird, wäschst du die Bohnen, schneidest jeweils die Enden ab und halbierst sie. Die Bohnenhälften kochst du ca. 10 min.

Parallel schneidest du die Knoblauchzehe in kleine Stücke und die Frühlingszwiebeln in Ringe.

Nun erhitzt du das Öl in einer Pfanne und brätst das Hackfleisch mit den Knoblauchstücken und den Chiliflocken darin an. Wenn das Hackfleisch leicht braun und bröselig ist, gibst du die Sojasauce und den Zucker dazu.

Mittlerweile dürften deine Bohnen gar sein. Schreck sie mit kaltem Wasser ab und schütte sie wie die Frühlingszwiebeln und die Erdnüsse mit in die Pfanne.

Anschließend kannst du den Wassertopf ausspülen und darin den Reis nach Packungsanleitung kochen.

Die Gemüse-Hackfleisch-Pfanne sollte unter gelegentlichem Rühren noch ca. 10 min bei geringer Hitze ziehen. Dann kannst du sie zusammen mit dem Reis servieren.