Spaghetti Carbonara

Ein tolles Rezept für Spaghetti Carbonara ohne Schnickschnack

Zubereitungszeit: 20 Minuten Wartezeit: 5 Minuten Gesamtzeit: 25 Minuten

Zutaten

Bacon (Scheiben)

50 Gramm

Bacon liefert Proteine und B-Vitamine für Energie und Stoffwechsel.

Ei

3 Stück

Eier liefern hochwertiges Protein und stärken Augen und Herz.

Kochsahne

200 Milliliter

Kochsahne liefert Kalcium für starke Knochen & Zähne.

Kochschinken (Scheiben)

150 Gramm

Kochschinken: Eine gute Proteinquelle für den Muskelaufbau.

Olivenöl

3 Esslöffel

Olivenöl schützt mit gesunden Fetten das Herz und wirkt entzündungshemmend.

Parmesan (gerieben)

100 Gramm

Parmesan liefert viel Kalzium und Proteine für starke Knochen und Muskeln.

Spaghetti

300 Gramm

Spaghetti sind eine tolle Energiequelle durch langanhaltende Kohlenhydrate.

Pfeffer

Pfeffer steigert die Nährstoffaufnahme und verbessert die Verdauung.

Salz

Salz unterstützt Nervenfunktionen und reguliert den Wasserhaushalt.

Zubereitung

In einem großen Topf kochst du die Spaghetti normal nach Packungsanleitung.

Den Kochschinken schneidest du in kurze Streifen und brätst sie mit dem Olivenöl in einer Pfanne leicht kross an. Parallel verquirlst du die Kochsahne mit den Eiern und 50 g Parmesan.

Wenn die Spaghetti gar sind, gießt du sie ab und gibst sie wieder in den Topf, den du zurück auf den Herd stellst. Bei mittlerer Hitze rührst du die vorbereiteten Zutaten unter. Das Ganze lässt du unter ständigem Rühren ca. 5 min stocken. Währenddessen oder anschließend kannst du den Bacon knusprig anbraten.

Deine Spaghetti Carbonara darfst du nun mit dem restlichen Parmesan und - natürlich nur für das Auge - dem knusprigen Bacon anrichten.