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Spaghetti Carbonara

Ein tolles Rezept für Spaghetti Carbonara ohne Schnickschnack

Zubereitungszeit: 20 Minuten Wartezeit: 5 Minuten Gesamtzeit: 25 Minuten

Zutaten

Bild von Bacon (Scheiben)

Bacon (Scheiben)

50 Gramm

Bacon liefert Proteine und B-Vitamine für Energie und Stoffwechsel.

Bild von Ei

Ei

3 Stück

Eier liefern hochwertiges Protein und stärken Augen und Herz.

Bild von Kochsahne

Kochsahne

200 Milliliter

Kochsahne liefert Kalcium für starke Knochen & Zähne.

Bild von Kochschinken (Scheiben)

Kochschinken (Scheiben)

150 Gramm

Kochschinken: Eine gute Proteinquelle für den Muskelaufbau.

Bild von Olivenöl

Olivenöl

3 Esslöffel

Olivenöl schützt mit gesunden Fetten das Herz und wirkt entzündungshemmend.

Bild von Parmesan (gerieben)

Parmesan (gerieben)

100 Gramm

Parmesan liefert viel Kalzium und Proteine für starke Knochen und Muskeln.

Bild von Spaghetti

Spaghetti

300 Gramm

Spaghetti sind eine tolle Energiequelle durch langanhaltende Kohlenhydrate.

Bild von Pfeffer
Pfeffer

Pfeffer steigert die Nährstoffaufnahme und verbessert die Verdauung.

Bild von Salz
Salz

Salz unterstützt Nervenfunktionen und reguliert den Wasserhaushalt.

Zubereitung

In einem großen Topf kochst du die Spaghetti normal nach Packungsanleitung.

Den Kochschinken schneidest du in kurze Streifen und brätst sie mit dem Olivenöl in einer Pfanne leicht kross an. Parallel verquirlst du die Kochsahne mit den Eiern und 50 g Parmesan.

Wenn die Spaghetti gar sind, gießt du sie ab und gibst sie wieder in den Topf, den du zurück auf den Herd stellst. Bei mittlerer Hitze rührst du die vorbereiteten Zutaten unter. Das Ganze lässt du unter ständigem Rühren ca. 5 min stocken. Währenddessen oder anschließend kannst du den Bacon knusprig anbraten.

Deine Spaghetti Carbonara darfst du nun mit dem restlichen Parmesan und - natürlich nur für das Auge - dem knusprigen Bacon anrichten.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 803 kcal
Kohlenhydrate: 72 Gramm
Protein: 38 Gramm
Fett: 40 Gramm
Salz: 0 Gramm

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